Kmin Rzymski - Kumin 100g

Ma mocny aromatyczny zapach i ostry smak.

Kmin stanowi niezbędny składnik przyprawy curry.

Jest stosowany do nadania aromatu potrawom z ryżu, warzyw i dań mięsnych. 

Najbardziej charakterystyczna przyprawa kuchni indyjskiej stosowana na północy oraz południu subkontynentu. Nasiona kminu często dodawane są w całości na rozgrzany olej i prażone dla wydobycia aromatu wraz z innymi przyprawami, mogą być też stosowane w formie mielonej, często w połączeniu z kolendrą.

Uwaga: kmin często mylony jest z kminkiem, pamiętajmy to dwie rózne przyprawy. Zastosowanie kminku w przepisie indyjskim może doprowadzić do katastrofy i zniechęcić do kulinarnych eksperymentów.