Zestaw dla zrobienia herbaty ajurwedyjskiej

Zestaw przypraw do herbaty harmonizującej według Piyusha

Zestaw pięciu aromatycznych przypraw do przygotowania ajurwedyjskiej herbaty harmonizującej. To prosta mieszanka, którą możesz przygotować raz i używać przez kolejne dni jako codzienny, rozgrzewający rytuał.

Herbata łączy wyrazisty smak ajwanu, kminu rzymskiego, kozieradki, kopru włoskiego i czarnego pieprzu. Jest intensywna, lekko pikantna, ziołowa i głęboko korzenna.

Co zawiera zestaw?

W zestawie znajdują się:

• ajwan / kmin koptyjski
• koper włoski
• kmin rzymski
• czarny pieprz
• methi / kozieradka

Jak przygotować mieszankę?

Wymieszaj przyprawy w proporcji:

• 1 duża łyżka ajwanu
• 1 duża łyżka kminu rzymskiego
• 1 duża łyżka kozieradki
• 1 duża łyżka kopru włoskiego
• ½ łyżeczki czarnego pieprzu

Możesz lekko rozgnieść składniki w moździerzu albo zostawić je w całości.

Jak ugotować herbatę?

1. Wsyp około 1 płaską łyżeczkę mieszanki do garnka.
2. Zalej 250–300 ml wody.
3. Doprowadź do zagotowania.
4. Gotuj na małym ogniu przez 5–7 minut.
5. Przecedź i pij ciepłe.

Opcjonalnie można dodać odrobinę jaggery lub miodu, ale dopiero po lekkim przestudzeniu naparu.

Dla kogo?

Dla osób, które chcą wprowadzić do dnia prosty, ciepły rytuał inspirowany ajurwedą i kuchnią indyjską.

Przechowywanie

Przechowywać w suchym, chłodnym miejscu, z dala od światła i wilgoci.